从赏花到寻菜 中国青年解锁“土味”踏青新方式

　　中新社西安4月12日电 题：从赏花到寻菜 中国青年解锁“土味”踏青新方式

　　作者 杨英琦

　　西安城郊的土味油菜花田边，国道旁的从赏赏花区内游客们正在打卡点前排队等候，而在不远处，寻菜新方几个年轻人蹲在地上，中国小心地将刚采的青年荠菜放进随身包。他们中间只隔着一道浅浅的解锁田垄，却仿佛身处两个平行的踏青春天。

　　春意渐浓，土味随着“春日经济”持续升温，从赏花田火锅、寻菜新方城市露营等新型消费场景不断涌现。中国与此同时，青年在打卡点镜头外，解锁一些年轻人正低头寻觅着别样春趣——制作野菜地图、踏青徒步山野、土味体验植物拓印，他们尝试用更直接的方式体验季节更迭，重新定义被商业化的“春日限定”。

　　“一群人在田地里边聊边找，就像在玩现实版的‘寻宝游戏’。”25岁的林悦笑着展示她刚挖到的荠菜，背包里的折叠小铲和手机里保存的野菜图鉴是她的得力工具。最近，她参与了朋友组织的“挖野菜小队”，周末常去市郊“扫荡”。

　　对于林悦和朋友来说，挖野菜不仅是休闲，更是一种低门槛的治愈。“不用精心打扮，不用排队赶时间，将野菜连根拔起的时候，烦恼好像也被‘挖’走了。”随着“野菜地图”在社交平台上流传，这项活动正变成新的春日仪式。“大家都想用最接地气的方式，把春天‘吃’进肚子里。”林悦说。

　　4月11日，顾客在西安朱雀花卉市场选购菜苗。杨英琦 摄

　　在西安朱雀花卉市场，草莓苗和香葱盆栽取代了往日的鲜花，整齐摆放在店铺最显眼的位置。“现在年轻人买菜苗比买花积极多了，说是要体验‘从种子到餐桌’的成就感。”花店老板周康一边整理菜苗一边介绍，“不只我们，就连隔壁小区门口的便利店都开始卖番茄苗了。”正说着，一对年轻情侣停在摊位前，好奇地打量着草莓苗的青涩果实：“要是能看着它们开花结果，这个春天会不会更有意思？”

　　“最近有不少顾客特意来问挖野菜的工具，虽然我们暂时没有这类产品，但能感受到大家对户外体验的新需求。”体育用品零售商迪卡侬的西安商业负责人姬翔介绍，随着春季到来，户外运动产品需求明显增长，其中装备租赁服务颇受消费者欢迎：“去年推出的自行车、帐篷等租赁业务增长超预期，这种‘低成本体验+免存放烦恼’的模式很受年轻人欢迎。”今年，该公司计划将租赁服务拓展至登山杖、羽毛球拍等更多品类，满足年轻人“重体验、轻拥有”的新消费趋势。

　　在线旅游平台飞猪发布的《2025清明假期出游快报》显示，除传统的踏青、赏花以外，清明假期，包含挖笋、挖野菜体验在内的旅游热度同比增长47%。记者注意到，在各大社交平台上，“城市野菜地图”与徒步路线攻略备受关注，年轻人各显神通：植物拓印教程、野花风铃制作、草编手作分享......这些零成本的春日玩法，正以创意的方式将春天“打包回家”。

　　“这种挖野菜、踏泥土的体验式互动，本质是用‘去商业化’的方式重构与自然的关系。他们将春天从旅游产品中解放出来，重新定义了人与自然的关系。”陕西省社会科学院专家王晓勇认为，当代青年以“共创者”姿态拥抱春天，是对过度商业化的温和抵抗，更超越了消费行为本身，展现出对生活本质的集体追寻。(完)